Lagerung
Es eignet sich eine tiefe Holzkiste gut zum Einlagern des gesunden Gemüses. Die Kisten werden zuerst mit einem Plastikbeutel ausgeschlagen und halb mit feuchtem Sand gefüllt. Anschließend legt man die Knollen nebeneinander in die Kiste und bedeckt sie mit dem restlichen Sand.
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Ein kühler Keller oder frostfreier Schuppen sind Plätze zum Einlagern. Je höher die Luftfeuchtigkeit dort ist, desto weniger Wasser verlieren die Knollen.
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Inhaltsstoffe
je 100 g |
Energie |
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Broteinheiten↑ |
Wasser |
Eiweiß |
Fett |
MUF |
Kohlenhydrate |
Ballaststoffe |
Calcium |
Cholesterin |
Chrom |
Eisen |
Fluor |
Folsäure |
Jod |
Kalium |
Kupfer |
Magnesium |
Mangan |
Natrium |
Nickel |
Nitrat |
Oxalsäure |
Phosphor |
Purin |
Salicylsäure |
Selen |
Zink |
Zucker |
Vitamin A (Retinal) |
Vitamin B1 |
Vitamin B2 |
Vitamin B3 (Niacin) |
Vitamin B6 |
Vitamin B12 |
Vitamin C |
Vitamin E |
Rote Bete, roh |
41 kcal |
173 kJ |
0,708 BE |
88.5 g |
1,6 g |
0,1 g |
0,0 g |
8,5 g |
2,5 g |
29 mg |
0,0 mg |
1 µg |
0,7 mg |
0,02 mg |
74 mg |
0 µg |
335 mg |
190 µg |
25 mg |
1.000 µg |
62,0 mg |
10 µg |
158,00 mg |
72,2 mg |
45 mg |
0 mg |
0,18 mg |
1 µg |
590 µg |
0,0 g |
2 µg |
0,03 mg |
0,04 mg |
0,2 mg |
0,05 mg |
0,00 µg |
10 mg |
0,0 mg |
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Rote Bete, gekocht |
30 kcal |
124 kJ |
0,250 BE |
87 g |
4,2 g |
0,3 g |
0,2 g |
3,0 g |
3,0 g |
32 mg |
0,0 mg |
1 µg |
0,8 mg |
0,00 mg |
74 mg |
0 µg |
273 mg |
190 µg |
18 mg |
1.000 µg |
5,0 mg |
10 µg |
158,00 mg |
72,2 mg |
72 mg |
0 mg |
0,00 mg |
1 µg |
590 µg |
0,0 g |
52 µg |
0,08 mg |
0,14 mg |
0,6 mg |
0,20 mg |
0,00 µg |
87 mg |
0,0 mg |
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Rote Bete Saft |
36 kcal |
151 kJ |
0,067 BE |
88.4 g |
1,0 g |
0,0 g |
0,0 g |
8,0 g |
0,0 g |
2 mg |
0,0 mg |
0 µg |
0,0 mg |
0,00 mg |
74 mg |
0 µg |
242 mg |
0 µg |
0 mg |
0 µg |
200,0 mg |
10 µg |
23,00 mg |
72,2 mg |
29 mg |
0 mg |
0,00 mg |
0 µg |
0 µg |
0,0 g |
0 µg |
0,00 mg |
0,00 mg |
0,0 mg |
0,00 mg |
0,00 µg |
3 mg |
0,0 mg |
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5.1.2015 ■ WIKIPEDIA↑
– AUTOREN↑
(Lizenz↑)
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Saisonkalender↑ |
Jan |
Feb |
März |
Apr |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sep |
Okt |
Nov |
Dez |
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Warenart
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Rote Bete
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3,00 €
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Legende |
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Pflanzzeit |
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Erntefrisch |
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Lagerware |
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1
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