Haltbarkeit und Lagerung
Die ganz frischen Maiskolben sollten Sie möglichst schnell verzehren. Bei zu langer Lagerung wandelt sich der Zucker in Stärke um und die Kolben bekommen einen mehligen Geschmack.
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Die eingeschweißten und vorgekochten Maiskolben haben eine sehr lange Überlebensdauer. Im Kühlschrank aufbewahrt halten sie sich mehrere Monate.
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Inhaltsstoffe
je 100 g |
Energie |
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Broteinheiten↑ |
Wasser |
Eiweiß |
Fett |
MUF |
Kohlenhydrate |
Ballaststoffe |
Calcium |
Cholesterin |
Chrom |
Eisen |
Fluor |
Folsäure |
Jod |
Kalium |
Kupfer |
Magnesium |
Mangan |
Natrium |
Nickel |
Nitrat |
Oxalsäure |
Phosphor |
Purin |
Salicylsäure |
Selen |
Zink |
Zucker |
Vitamin A (Retinal) |
Vitamin B1 |
Vitamin B2 |
Vitamin B3 (Niacin) |
Vitamin B6 |
Vitamin B12 |
Vitamin C |
Vitamin E |
Speisemais, Korn |
333 kcal |
1392 kJ |
5,417 BE |
12.5 g |
9,2 g |
3,8 g |
1,7 g |
65,0 g |
9,2 g |
15 mg |
0,0 mg |
32 µg |
1,5 mg |
0,06 mg |
16 mg |
3 µg |
330 mg |
70 µg |
120 mg |
480 µg |
6,0 mg |
120 µg |
0,00 mg |
0,0 mg |
256 mg |
0 mg |
0,43 mg |
9 µg |
2.500 µg |
0,0 g |
90 µg |
0,36 mg |
0,20 mg |
1,5 mg |
0,40 mg |
0,00 µg |
0 mg |
2,2 mg |
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Mais, Vollkornmehl |
333 kcal |
1392 kJ |
6,250 BE |
12 g |
9,0 g |
4,0 g |
2,9 g |
75,0 g |
9,2 g |
19 mg |
0,0 mg |
0 µg |
2,3 mg |
0,00 mg |
0 mg |
0 µg |
280 mg |
0 µg |
100 mg |
0 µg |
1,0 mg |
0 µg |
0,00 mg |
0,0 mg |
260 mg |
0 mg |
0,00 mg |
0 µg |
0 µg |
0,0 g |
150 µg |
0,37 mg |
0,11 mg |
2,0 mg |
0,00 mg |
0,00 µg |
0 mg |
0,0 mg |
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Mais, Grieß |
339 kcal |
1417 kJ |
6,125 BE |
11 g |
8,8 g |
1,1 g |
0,0 g |
73,5 g |
0,0 g |
4 mg |
0,0 mg |
0 µg |
1,0 mg |
0,00 mg |
0 mg |
0 µg |
80 mg |
0 µg |
20 mg |
0 µg |
1,0 mg |
0 µg |
0,00 mg |
0,0 mg |
73 mg |
0 mg |
0,00 mg |
0 µg |
0 µg |
0,0 g |
120 µg |
0,15 mg |
0,05 mg |
0,5 mg |
0,00 mg |
0,00 µg |
0 mg |
0,7 mg |
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30.1.2015 ■ WIKIPEDIA↑
– AUTOREN↑
(Lizenz↑)
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März |
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Juni |
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Getreide
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Mais
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0,00 €
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Erntefrisch |
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